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〖AG8不平凡冰袋〗冷凍食品的營養如何才能保留住?


發布日期:(2018-9-11)   點擊次數:1377 

冷凍食品是通過專業的速凍技術和設備處理過的,它能最大限度保持食品原有的色澤、風味和營養成分。而大部分百姓家裏的普通冰箱是無法勝任的。所以,如果你要想留住冷凍食品的營養,成都冰袋生產廠家和您說說有哪些介紹注意事項:

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首先,自然是“傳好接力棒”,立刻把冷凍食品放入冰箱的冷凍室。雖然家裏的冰箱沒有專業設備好,但畢竟是一個低溫狀態,對保存營養成分是有好處的。


其次,冷凍食品如果短期儲存,營養成分會保持得非常好。可是在低溫下,食物中的營養素會隨著時間增長而緩慢分解。所以,不要讓食物長期待在冰箱裏,要盡快吃完,離生產日期越近越好。


冷凍食品下廚的時候,可別忘記一個重要步驟就是解凍。有些人喜歡用熱水浸泡或衝洗解凍,雖然時間短又方便,但會讓溫度急速上升,食品融解的水分還來不及被吸收,汁液就隨著水流外泄,營養成分也跟著流失了。


正確解使冷凍食品保全營養的方法應該是“緩慢解凍”,或是提前從冰箱的冷凍室移至冷藏室,或放置在室溫下,自然解凍。


還有一種是微波爐加熱解凍。雖然比熱水衝泡所用時間還短,但其熱量不是從外部傳入,而是在食品內外同時產生,因而解凍後仍能保持原來的結構和形狀,營養成分損失並不多。不過要注意及時翻轉食品,以免局部加熱過度。

以上是關於對冷凍食品從冷凍到使用的講解,如果您有冰袋方麵的需要,歡迎來電谘詢我司。

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